バルーンスマイリスト 大竹由美子オフィシャルサイト

大竹由美子のスマイルキャラバン

#033 都築明日香さん|カフェスクラップ 


Yumiko’sスマイルキャラバンNo.33は、西尾市と岡崎市にあるカフェスクラップの都築明日香さん。
No.26鋤柄大悟さんからのご紹介です。
岡崎市のスクラップに伺ったのですが、初めて明日香さんを見たとき、なんて美人!この女性、好き♪が初めての感想。
日本にあるハワイアンテイストのカフェではなく、ハワイにあるカフェの雰囲気(言いたいこと、わかりますか?)にすごく明日香さんの雰囲気が合っていて、すごく居心地の良い空間になってます。
このスクラップ、まだ西尾店がオープンして1年未満、岡崎店は8月にオープンしたばかりの若いカフェ。
でも、本当にみんな仲良くて助け合って、それぞれが自立していて、「スタッフが本当に素晴らしいんです!!すごいんですよ、うちのスタッフ!!どんどんお店のために自分たちで考えて、なんでここまでお店のためにしてくれるの?というぐらい」と力説。
そんな若いお店なのに、なぜそこまでスゴイの?何かきっかけがあったんですか?とお聞きしたら、「私にもわからない・・・」って(笑)
でも、私わかりました。
明日香さん、カフェはまったくの素人だったそうです。
コーヒーの淹れ方は業者さんから、接客はお客様から教えてもらう。そんな状態だったから、新人スタッフの研修もスタッフ同士で。
でも、唯一スタッフには「家族や友人がきたら、仕事しなくていいから、ちゃんともてなしてね」と。せっかく自分に会いに来てくれたんだから、来てよかった!と思って帰っていただけるように。
気持ちよく時間を過ごしてもらえるように。
リーダーが、自分のことを本当に好きでいてくれて、自分の周りのことも考えてくれて、こういうお店でありたい、というものがリーダーから伝わっていたら、モチベーションあげるようなスタッフ研修なんていらないんだな。
スクラップにかかわる人みんながスクラップを好きで、何より明日香さんが好き。
でも、それ以上にみんなのことが大好きな明日香さんは、バルーンスマイリストたちが目指すところである、スマイルスポットでした。良い勉強になりました♪
カフェスクラップ 
西尾店 西尾市野々宮町斉藤泓1-1
    0563-57-4855
岡崎店 岡崎市真伝町前田7-1
    0564-64-5391